洗い場のお仕事内容やお給料・年齢層を大公開

洗い場ってどんなお仕事？

ホテルや旅館の厨房で食器を洗浄し、拭いて片付けるのが主な仕事。ごみの分別や清掃なども含まれます。

洗い場は、アルバイトの経験がなくても働ける求人が多いのが特徴。また、職場によっては洗い場だけではなく、調理補助を兼任することがあります。

次に洗い場の1日のスケジュールをみていきましょう。

1日のスケジュール

■食洗機にかける
下げられた食器の残飯を捨てます。汚れが落ちやすくなるように軽く予洗いして、ラックに並べて食洗機にかけます。

■拭き上げと収納
洗い終わった食器を拭き上げ、指定の場所に丁寧に片付けます。特にガラスコップなどは水滴が残らないよう注意します。

■ゴミ捨てや清掃
ごみの分別・処理、シンクや作業場の清掃も担当します。

■調理補助・盛り付け
食器の片付けが落ち着いているタイミングや作業に余裕がある時は、簡単な盛り付けなどの調理補助を任されることもあります。

服装や髪型は？

服装は「コックコート」、もしくは私服で働く職場が多いです。
コックコートとは、調理場で働く料理人が着るの白い制服のことです。

身だしなみは接客業ほど厳しくはなく、自然な茶髪であればOKという職場も多くあります。
髪の毛は顔にかからないようにまとめ、ヘアネットに入れます。ネイルは落とし、アクセサリーは落下防止や衛生面から外します。

お給料は？

2024年リゾバ.comのデータによると、洗い場の平均時給は1217円。1ヶ月の給料目安は21万4192円（時給1217円×8時間×22日）です。

時給別にみると、1100円～1200円台が75％を占め、お仕事選びの時給相場の目安になります。

参考までに、リゾートバイトの給料はいくら？稼げる職種や場所、1ヶ月に稼げる月収例を見ると、リゾートバイトの全職種の平均時給は1248円。洗い場の方が、リゾートバイト全体の平均より31円低い水準となりました。

しかし、基本的に仕事内容が「洗う・片付ける」とシンプルなのでおすすめです。

年齢層は？

洗い場で働く人の平均年齢は36歳です。
年齢層の内訳を見ると、40歳以上のミドル・シニア層が37％を占める結果となりました。

洗い場の仕事は、年齢や職歴のブランクを気にせずスタートしやすいのが特徴。
このような働きやすさから、ミドル世代以上に人気の職種となっているようです。

男女比率は？

男性64％で女性36％と男性の割合がやや高いです。
洗い場では重い鍋や大きなバットを扱うこともあり、体力を使うため男性が多く働いています。

洗い場の仕事で学べること

作業を効率よく進めるための工夫が自然と身につきます。
例えば、同じ種類の皿をまとめて食洗機に入れたり、汚れが落ちにくい食器から優先して片付けたりすると時短になります。

こうした工夫を積み重ねることで、限られた時間の中でも作業をスムーズにこなす力が養われます。

経験者の声

洗い場のお仕事をした先輩スタッフの声をご紹介します！

洗い場に関するQ＆A

洗い場はレストラン支える縁の下の力持ち！

洗い場の仕事は、一見すると単純な作業に思えるかもしれません。ですが、限られた時間内に作業を終わらせたときは、達成感ややりがいを感じられます。

また、黙々と作業を進めることが多いため、「目の前のことに集中したい」「コツコツ働くのが好き」とう人にぴったり。洗い場のお仕事が気になったら、すぐに検索してくださいね！