ホールとは？お仕事内容やお給料・年齢層を大公開

ホールってどんなお仕事？

ホテルや旅館のレストラン会場で、お客様をテーブルまで案内したり、オーダーを取ったり、料理を提供するなどの接客をします。また、会場のセッティングや使用済のお皿の片付け、清掃なども含まれます。

それでは、実際の一日の流れから仕事内容をみていきましょう。

ホールスタッフの一日のスケジュール

次に、具体的なお仕事内容を説明します。

■朝食勤務
ナプキンや調味料などを机の上にセットし、会場のセッティングを行います。お客様が来店したら、名前や部屋番号などを確認し、席までご案内します。

朝食は一品ずつではなく、ワンプレートで提供することが多いです。お客様の食事が終わったら、食器を洗い場まで運びます。テーブルを拭いて床や会場の清掃を行います。

■夕食勤務
ナイフ、フォークなどのカトラリーをテーブルの上に並べ、キャンドルや花を飾りおもてなしをします。お客様の食事のペースに合わせて料理を準備するので、調理場のスタッフと連携を取りながらベストなタイミングで提供できるように気を配ります。

お客様の食事が終わったら、会場の片付けます。床のモップがけや、掃除機をかけたりと、念入りに清掃を行います。

服装や髪型は？

制服は、シャツに黒のスラックスを職場が用意するケースが多いです。靴は男性は革靴、女性はパンプスを持参します。

身だしなみは、顔や目にかからないよう髪の毛をきちんとまとめ、清潔感を保ちましょう。男性は髭をそります。爪はきれいに切りそろえ、アクセサリー類は外しましょう。

意外に忘れがちなのが“におい”。体臭や口臭に気を配るのは当然ですが、料理の香りを損なわないよう香水は控えましょう。

お給料は？

2024年リゾバ.comのデータによると、ホールの平均時給は1268円でした。1ヶ月の給料目安は22万3168円（時給1268円×8時間×22日）です。

時給別にみると、1200円～1300円台が約50％を占める結果となりました。

参考までに厚生労働省が公開している「職業情報提供サイトjob tag」によると、ホールスタッフの平均時給は1197円なので、リゾバのホールの平均時給はやや高いといえるでしょう。

実は、リゾバ.comで最も多い求人がホール業務。自分の希望する地域や寮タイプを付け加えても、求人が選べるのでおすすめの職種です。

年齢層は？

ホールの平均年齢は29歳です。
内訳をみると、18～30歳の若年層が過半数を占めています。

求人によってはアルバイト未経験でも応募できます。「やってみたい」「人と話すのが好き」といった気持ちがあれば大丈夫。気軽にチャレンジしてくださいね！

男女比は？

女性の割合が60％と多いですが、男女ともに働いている結果となりました。

ホールの仕事で学べること

お客様が居心地の良い空間で食事ができるように、食事を配膳するタイミングを調整したり、お客様の様子を見て何が必要なのかお声がけをするなどの「おもてなし」を学べます。

また、お客様にメニューの説明や飲み物のオーダーを取るので、料理などの知識が身に付きます。

経験者の声

達成感とやりがいを感じられるホールの先輩スタッフの声をご紹介します！

ホールに関するQ＆A

直接お客様から感謝されるやりがいのあるお仕事

ホールのお仕事は、未経験でもOKという職場が多く、リゾートバイトがはじめてという方やアルバイト経験がない方でもチャレンジしやすいのが特徴。また、お客様から直接ありがとうと感謝されることが多く、働くモチベーションにも繋がります。

ホールの仕事が気になった人は、早速お仕事を検索してみよう！